Ceva bun

Nu cred că am spus niciodată pe blog-îmi place să gătesc. Nu vă gândiți că fac mâncare în cantități industriale, ci doar așa din când în când îmi las imaginația să zburde și îmi ies diverse…de obicei, comestibile. Săptămâna trecută, treceam prin piață (e la 200 de metri de casă) și am găsit vinete ieftine (3 lei kilu), mi-am amintit că sor-mea a zis că vrea vinete.

După o rețetă din Italia (acolo am mâncat prima dată) am început să gătesc. Este extrem de simplu și rapid, dar vei mânca ca și cum nu ar fi mâine. Dacă ați mâncat bureți (ciuperci) prăjite, cu mujdei de usturoi…să știți că au gusturi asemănătoare.

Ai nevoie de :vinete (cât de multe vrei tu), puțină sare, pătrunjel (la fel, după plăcerea fiecăruia), usturoi și ulei de măsline. Eu când fac mâncare, nu fac niciodată ”după rețetă„, așa că niciodată nu știu cantitățile, pun cum mă taie pe mine capul :D.

Speli vinetele, le tai rondele și se pun pe gril (dacă aveți grătar cu cărbuni, e bun și așa).

După ce s-au copt se așează în ce vreți voi (eu le-am pus într-o caserolă) după cum urmează: un strat de vinete coapte, sare (puțin de tot), pătrunjel, usturoi pisat, ulei de măsline și tot așa până rămâneți fără vinete.

Se acoperă cu -ziar, hârtie de copt, folie de aluminiu sau ce aveți voi prin casă- și se pun la frigider pentru câteva ore-eu le-am făcut joi și am uitat de ele, abia aseară am mâncat :D. Sper să vă placă, eu mă duc  să cumpăr iar vinete azi :)). Poftă buna!